Italiassa valmistettu korkealaatuinen maissi"kakku" lisäaine, jota käytetään mäskin seassa. Kostutettava ennen mäskiin lisäämistä, yksi pussi lisäainetta vaatii noin kaksi litraa vettä. Mukaan voi lisätä myös haluamaasi aromia. Anna vetäytyä 20-30 minuuttia ennen kuivan mäskin sekaan lisäämistä. Lisää seokseen vettä tarpeen mukaan, jotta haluttu koostumus saavutetaan. Sekoitussuhde mäskin kanssa: noin yksi pussi lisäainetta noin 4-5 kiloon mäskiä.
Suositellaan kaikille kalalajeille, mutta erityisesti lahnat, karpit ja ruutanat nauttivat tästä herkusta!
Maku/väri: maissikakku/ruskea